Aún cuando es época, te pasa que compras fruta y a veces no sale tan buena. Pasa de estar dura o sin sabor a echarse a perder.
Y aunque podrías hacer mermelada, un batido o un postre, una forma de darle otra vida y revivir el sabor es Cocinar la fruta a la plancha 😍.
Créeme, que le cambia el sabor levantandolo mucho y dándole un punto interesante.
Hoy te hablo de los Melocotones/Duraznos 🍑 pero podrías usar esta técnica para ciruelas, manzanas, peras, albaricoques, piña, etc.
👉 ¿Cómo hacerlo?
1- Corta tus Melocotones con piel y todo en gajos o mitades, según prefieras.
2- Pon una plancha o sartén a calentar con un poco de aceite de oliva o de coco, el que prefieras.
3- Una vez esté caliente, coloca los trozos de la fruta y baja un poco el fuego para que se cocine lento, libere sus jugos y quede blandito.
4- Ve dando la vuelta a los trozos hasta que estén blandos y hechos por todos lados.
👉 ¿En qué puedes usarlos?
• Puedes comerlos así tal cual.
• Puedes trocearlos y comerlos tibios con un helado de vainilla o plátano.
• Usalos en ensalada que la mezcla de sabores es brutal.
En las siguientes publicaciones te propongo dos usos que le he dado en casa por si quieres usarlos de inspiración.
¿En qué más se te ocurre usar los Melocotones a la plancha? ¿Algún truco que compartir? Te leo
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