¡Te cuento que ya nos hemos ventilado febrero! A mí casi me da un soponcio cuando me he fijado la fecha en el calendario. Pero lo que veo de positivo en ello es que el tiempo cobra esa dimensión de pasarse rapidísimo cuando estás haciendo lo que te gusta de verdad. Porque no te planteas [...]
En los talleres de cocina que imparto en grupos o las clases de cocina que enseño a particulares, hay una pregunta que me hacen siempre ¿Qué especias “indispensables” me recomiendas comprar? Y es que una de las claves en la cocina es el uso de especias naturales o deshidratadas para dar sabor a nuestros platos [...]
Esta semana donde se celebra el día de la mujer trabajadora, he pensado mucho en las mujeres de mi familia, ya que todas fueron trabajadoras. Se dejaron sus vidas en las faenas del campo, en fábricas, en la cocina y ya mi vieja o mis tías tuvieron una educación formal que les permitió acceder a [...]
