Descripción del proyecto

Pudding de chía y algarroba

Sin gluten | Sin lácteos | Sin azúcar
Comparto esta receta por votación popular y con todos los tips para que te quede bien.
Por estos días estoy haciendo varias preparaciones simples, dulces y saladas, pero con textura que admita “cucharear” -un meter la cuchara de toda la vida-
IDEAL para desayunos o meriendas y por supuesto para blw y pequeños exploradores en busca de su autonomía

Pudding de chía y algarroba

Plato Breakfast, Dessert
Keyword Desayuno, Postres
Raciones 4 raciones

Ingredientes

  • 40 gr Semillas de chía
  • 240 ml Bebida vegetal de avena
  • 3 cucharaditas Harina de algarroba Puede ser cacao puro

Elaboración paso a paso

  • Puse todo en un procesador de alimentos y lo batí/trituré bien.
  • Pasa a varios frasquitos individuales con tapa y lleva a la nevera un par de horas.
  • A la hora de comer, agrégale fruta o mantequilla de frutos secos.

Notas

TIPS
- Las semillas necesitan hidratarse y molerse para que se absorban mejor.
- De paso, al triturarlas, nos garantizamos que no se apelmacen.
- Si quieres agregar un endulzante natural te sugiero pasas o dátiles, ya que conservarán mejor.
- Personalmente la fruta fresca se la agrego al momento de consumirlo y así no se pone pocha.
- Esta es una versión muy simple pero admite tantos agregados de toppings como te guste: trozos de chocolate, mantequilla de frutos secos, frutas deshidratada, fruta fresca e incluso mezcla con yogur o kéfir.

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