Pudding de chía y algarroba

Name: Pudding de chía y algarroba
Ingredients: 40 gr Semillas de chía; 240 ml Bebida vegetal de avena; 3 cucharaditas Harina de algarroba (Puede ser cacao puro)

Sin gluten | Sin lácteos | Sin azúcar

Comparto esta receta por votación popular y con todos los tips para que te quede bien.

Por estos días estoy haciendo varias preparaciones simples, dulces y saladas, pero con textura que admita «cucharear» -un meter la cuchara de toda la vida-

IDEAL para desayunos o meriendas y por supuesto para blw y pequeños exploradores en busca de su autonomía

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Pudding de chía y algarroba

Plato Breakfast, Dessert

Keyword Desayuno, Postres

Raciones 4 raciones

Ingredientes

40 gr Semillas de chía
240 ml Bebida vegetal de avena
3 cucharaditas Harina de algarroba Puede ser cacao puro

Elaboración paso a paso

Puse todo en un procesador de alimentos y lo batí/trituré bien.
Pasa a varios frasquitos individuales con tapa y lleva a la nevera un par de horas.
A la hora de comer, agrégale fruta o mantequilla de frutos secos.

Notas

TIPS

- Las semillas necesitan hidratarse y molerse para que se absorban mejor.

- De paso, al triturarlas, nos garantizamos que no se apelmacen.

- Si quieres agregar un endulzante natural te sugiero pasas o dátiles, ya que conservarán mejor.

- Personalmente la fruta fresca se la agrego al momento de consumirlo y así no se pone pocha.

- Esta es una versión muy simple pero admite tantos agregados de toppings como te guste: trozos de chocolate, mantequilla de frutos secos, frutas deshidratada, fruta fresca e incluso mezcla con yogur o kéfir.