Descripción del proyecto
Ensalada con Melocotón a la Plancha
Sin gluten | Sin lácteos | Sin azúcar
Esta es otra de las recetas de aprovechamiento que hice con los Melocotones a la plancha y me encantó.
Es el elemento sorpresa que no esperas encontrarte en un plato, pero le da el puntazo.
Te cuento lo que he puesto, pero sentite en la libertad de experimentar con lo que tengas o te apetezca.
Las ensaladas son ideales para crear y combinar según los ingredientes que tengas por casa, para que no te aburras de comer siempre lo mismo.
>> ¿También te gustan las frutas en las ensaladas?
Ensalada con melocotón a la plancha
Raciones 2
Ingredientes
ENSALADA
- Rúcula (Ración para 2 personas)
- 2 Melocotones a la plancha
- Queso de Cabra fresco (Ración para 2 personas)
- Jamón Serrano (Ración para 2 personas)
- Piñones o cualquier semilla
ALIÑO
- 1/2 Zumo de limón
- 1 cucharada sopera de miel
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
ALIÑO
- Agítalo bien y deja un ratito que se hidraten las especias y al momento de servir esparce la mitad en cada plato.
Muy rica ensalada, donde, para nosotros, destaca la aparición del jamón. El jamón serrano es más versátil de lo que se piensa, pudiendo introducirse en muchos más platos que los habituales. Si conocemos como integrarlo, ganarán mucho en sabor.