Descripción del proyecto
Queso Rallado sin lácteos
Sin gluten | Sin lácteos | Sin azúcar
¿Te encanta el queso rallado por encima de las pastas?
¿Sos de las que les pone un puñado generoso en las sopas?
🥰 Esto te va a encantar.
No voy a decir que es queso rallado porque me va a caer la del pulpo.
Pero sí te voy a decir que en sabor, textura y en el acto de placer que sentimos al espolvorearlo encima de nuestro plato encontramos un buen símil.
El queso rallado tipo parmesano o alguno así fuertecito, realza el sabor de los platos por la combinación de acidez, grasa y sal. Y esa mezcla lo vuelve loco al cerebro que se deleita con el famoso sabor #umami.
No es que piense que el queso rallado es el mal, sino que me gusta tener opciones distintas y sobre todo nutritivas. 👉 Esta mezcla que te propongo tiene mucho calcio y magnesio.
Dicho ésto, sé que este ralladito sabroson te va a hacer salivar.
🤗 Si sos fan del queso rallado
¿Qué me dices de esta mezcla? ¿Le damos una oportunidad?


Queso Rallado sin lácteos
Ingredientes
- 50 gramos Semillas de Sésamo tostadas
- 50 gramos Semillas de Calabaza tostadas
- 100 gramos Levadura Nutricional
- 1 pizca Sal Rosa o marina
- 1 cucharadita Ajo en Polvo (opcional)
Elaboración paso a paso
- Trituras unos minutos en procesadora de alimentos y listo.
Notas
> No lo proceses tanto que se te quede en polvo y así sientes más el crunchy.
> Cambia el ajo por otras especias y varía el sabor a tu gusto
> Si no tienes distintas semillas, usa una sola. USOS
♡ Ensaladas, Sopas, Rellenos, Pastas, tostas, etc. CONSERVACIÓN > Conserva en nevera entre 7-10 días.
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