Descripción del proyecto

Pan de Avena sin harina

Sin gluten | Sin lácteos | Sin azúcar

Hoy mi chico fue al super y me decía, todo el lineal de harinas está vacío. Le digo, todo el mundo está haciendo pan.

Me dice, vos también. Sí, pero sin harina.

Y es que le estaba haciendo un pan para Luca que de textura fuera armadito y así no se le desarma tanto en las manos.

Ha quedado muy rico.

Lo puedes hacer en pequeños panes o uno grande redondo como yo y cortarlo en tiras, que es como se lo ofrezco, aunque para untar en salsitas o pates, sería una buena idea.

Pan de Avena sin harina
Pan de avena sin harina
Pan de Avena sin harina

Pan de Avena sin harina

Plato Appetizer, Breakfast
Keyword Desayuno, Merienda, Snacks
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 4

Ingredientes

  • 180 gramos Avena en copos finos sin gluten
  • 350 ml Agua
  • 25 gramos Semillas de Lino hechas harina Puedes usar semillas de chia
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 cucharadita Polvo de hornear

Elaboración paso a paso

  • Coloca todos los ingredientes en un cuenco e integra bien.
  • Deja descansar la masa 30 min.
  • Calienta una sartén o plancha y haz panecillos redondos o un pan redondo grande y coloca sobre la sartén a fuego medio.
  • Ves dando la vuelta cada 5 minutos para que no se te quemen y así se va cocinando por dentro. Dependiendo del tamaño de los panes tardarás más o menos. Con el pan grande me demoré 30 minutos.
  • Deja enfriar en rejilla para que no se humedezca. Luego puedes partir al medio, tostar y rellenar o cortar en tiras y comer tal cual.

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