Descripción del proyecto
Pan de Avena sin harina
Sin gluten | Sin lácteos | Sin azúcar
Hoy mi chico fue al super y me decía, todo el lineal de harinas está vacío. Le digo, todo el mundo está haciendo pan.
Me dice, vos también. Sí, pero sin harina.
Y es que le estaba haciendo un pan para Luca que de textura fuera armadito y así no se le desarma tanto en las manos.
Ha quedado muy rico.
Lo puedes hacer en pequeños panes o uno grande redondo como yo y cortarlo en tiras, que es como se lo ofrezco, aunque para untar en salsitas o pates, sería una buena idea.



Pan de Avena sin harina
Raciones 4
Ingredientes
- 180 gramos Avena en copos finos sin gluten
- 350 ml Agua
- 25 gramos Semillas de Lino hechas harina Puedes usar semillas de chia
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Polvo de hornear
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes en un cuenco e integra bien.
- Deja descansar la masa 30 min.
- Calienta una sartén o plancha y haz panecillos redondos o un pan redondo grande y coloca sobre la sartén a fuego medio.
- Ves dando la vuelta cada 5 minutos para que no se te quemen y así se va cocinando por dentro. Dependiendo del tamaño de los panes tardarás más o menos. Con el pan grande me demoré 30 minutos.
- Deja enfriar en rejilla para que no se humedezca. Luego puedes partir al medio, tostar y rellenar o cortar en tiras y comer tal cual.
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