Descripción del proyecto
Tarta Salada de Avena
Sin gluten | Sin lácteos | Sin azúcar
En casa comíamos tarta salada de verduras una vez a la semana.
Éramos 5 y esta delicia era rendidora y le permitía a mi mamá mezclar todo lo que pillara de la nevera y usarlo como relleno.
Receta de aprovechamiento, llena de vegetales y encima rendidora. ¡Lo tiene todo! Yo le sumo el plus de que puedes congelar raciones y con eso tiene 5 estrellas.
Mi mamá compraba la masa, la vida no le daba para más. Pero yo y las masas compradas no nos llevamos muy bien.
Así que me he currado una versión más saludable de esta Tarta Salada de Avena que puedes preparar con 4 ingredientes.


Tarta Salada de Avena
Ingredientes
BASE
- 125 gramos Copos de avena sin gluten o copos de trigo sarraceno.
- 125 gramos Harina de trigo sarraceno u otra sin gluten.
- 70 ml Aceite de Oliva Virgen Extra
- 100 ml Bebida/Leche vegetal
- 1 pizca Sal
RELLENO
- 300 gramos Espinacas Crudas
- 1 Cebolla cortada en juliana
- 2 Huevos (O en su reemplazo 2 cuch soperas de semillas de lino hidratadas en 100 ml en agua)
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo. Si el molde no es de silicona, engrásalo o utiliza papel vegetal.
- Une todos los ingredientes secos y luego agrega los húmedos integrando bien hasta formar una masa.
- Con la ayuda de tu mano coloca una parte en la base y el resto en los laterales del molde.
- Saltea la cebolla en juliana hasta que se caramelice. Reserva
- Saltea las espinacas unos minutos. Reserva.
- Coloca las cebollas en la base de la tarta. Bate los 2 huevos con una pizca de sal y nuez moscada e incorpora las espinacas. Viértelas sobre las cebollas.
- Lleva al horno unos 50 minutos. El huevo tiene que que estar cocido y los bordes de la tarta doraditos.
- Puedes comerla tibia o congelar las raciones una vez se enfríen.
CONSERVACIÓN
- Aguanta en el congelador hasta 3 meses
Tarta Salada de Avena - Canela y Coco
Tarta Salada de Avena, Receta de aprovechamiento, llena de vegetales y encima rendidora. Además puedes congelar raciones y con eso tiene 5 estrellas.
Tiempo de preparación: PT
Tiempo de cocinado: PT
Tiempo total: PT
Ingredientes de la receta:
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