Descripción del proyecto
Mayonesa de Aguacate
Sin gluten | Sin lácteos | Sin azúcar
La mayonesa de aguacate sustituye casi a la perfección la mayonesa normal y puedes utilizarla prácticamente en las mismas recetas que usas la mayonesa.
Pruébala en una ensalada rusa, en ensaladas de pasta o arroz, tostas, hamburguesas o para dipear.
Mayonesa de Aguacate
Ingredientes
- 1 Aguacate grande pelado
- 1/2 Zumo de limón
- Sal al gusto
- 1/4 taza Aceite de Oliva Virgen Extra (si no quieres que sepa muy fuerte, puedes usar otro aceite)
- 1 cucharadita de Ajo en polvo o 1 diente de ajo (opcional)
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes excepto el aceite de oliva en un procesador de alimentos hasta que obtengas una especie de crema.
- Ahora ve agregando poco a poco el aceite de oliva sin dejar de batir, puede que tengas que ir bajando con una espátula la preparación.
- Una vez tienes todo integrado, tu mayonesa está lista para servir.
Buen día
Cuanto tiempo de dura esta mayonesa en rl refrigerador.?
Nieves, la mayonesa dura como máximo 4-5 días en la nevera. El aceite actúa como preservante.