Mayonesa de Aguacate
Ingredientes
- 1 Aguacate grande pelado
- 1/2 Zumo de limón
- Sal al gusto
- 1/4 taza Aceite de Oliva Virgen Extra (si no quieres que sepa muy fuerte, puedes usar otro aceite)
- 1 cucharadita de Ajo en polvo o 1 diente de ajo (opcional)
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes excepto el aceite de oliva en un procesador de alimentos hasta que obtengas una especie de crema.
- Ahora ve agregando poco a poco el aceite de oliva sin dejar de batir, puede que tengas que ir bajando con una espátula la preparación.
- Una vez tienes todo integrado, tu mayonesa está lista para servir.