Sin gluten | Sin lácteos | Sin azúcar

Esta receta de Rollitos de Canela me la pidió una de mis seguidoras y como ves, me he puesto a ello.

En mi contra voy a decir que no son los típicos rollitos de canela con masa esponjosa, sino más bien medio crujientes.

Pero ya he dejado de pelearme con la perfección y aceptar que cuando trabajas sin gluten, sin lácteos y sin azúcar los resultados no son iguales a los de toda la vida sino diferentes.

A mi favor, te digo que estaban buenísimos y el paladar exigente de mi hermano, le ha dado el visto bueno. Y eso, creeme, que es una garantía de seguridad.