Descripción del proyecto
Crumble de Manzana y Pera
Sin gluten | Sin lácteos | Sin azúcar
Este Crumble de Manzana y Pera es ideal para aprovechar frutas que se van a estropear o que están muy maduras porque le aportarán dulzor natural.
Puedes consumirlo en el desayuno o la merienda ya que tiene grasas de calidad, frutas e ingredientes nutritivos.
Admite que lo sirvas en cuencos individuales y que puedas transportarlo para disfrutar en el camino.
Crumble de Manzana y Pera
Raciones 8
Ingredientes
BASE
- 2 Manzanas Fuji u otra variedad dulce
- 1 Pera
- Ralladura de 1 limón pequeño
- 1 cucharadita de Extracto de Vainilla
CRUMBLE
- 140 gramos Copos de Avena sin gluten
- 20 gramos Chips de Coco (o coco rallado)
- 40 gramos Almendras troceadas u otro fruto seco (nueces, cacahuete, avellanas, etc)
- 50 gramos Harina de Coco (o bien de arroz, maíz, almendras, etc)
- 80 gramos Aceite de Coco
- 20 gramos Semillas de Sésamo Tostado
- Ralladura de 1 limón pequeño
- Endulzante al gusto (opcional)
PARA ACOMPAÑAR
- Helado de Vainilla
- Helado de Plátano
- Yogur Natural
- Kefir Natural
Elaboración paso a paso
- Pesa todos los ingredientes y tenlos a mano para que te sea más fácil hacer las mezclas.
- Precalienta el horno 180º calor arriba y abajo.
BASE
- Pela y Pica las frutas pequeñitas, masajéalas bien con la vainilla y la ralladura de limón. Viértelas en un molde apto para horno.
CRUMBLE
- En otro cuenco, mezcla el resto de ingredientes e integra bien. Tiene que quedarte una especie de masa arenosa. Si usas endulzante, es momento de agregarlo.
- Esparce tu masa por encima de las frutas, aplastando un poquito y lleva a cocción en el horno durante 45 minutos. 180º Calor arriba y abajo.
Notas
CONSUMO
Puedes usar esta preparación para un postre, una merienda o un desayuno.
Si lo quieres para un postre, la receta te rendirá el doble de raciones porque serviremos menos cantidad.
Si lo usas para meriendas o desayunos, elige unos envases con tapas para que puedas conservarlos en la nevera y transportarlos.
Puedes complementar con un poco de helado en el caso de un postre, o un poco de yogur natural o kefir para meriendas y postres.
En el caso del postre si lo sirves tibio, el contraste con el frío del helado o del yogur le sienta genial.
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