Aliño de tahini
Ingredientes
- 1/4 taza Tahini pasta de sésamo tostado
- 1/4 taza Vinagre de manzana
- 1/4 taza Zumo de limón
- 1/4 taza Salsa tamari es salsa de soja sin gluten. Puedes usar de soja, procura que venga sin azúcar
- 1/2 taza Levadura nutricional
- 1 diente Ajo
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes en una procesadora o batidora de alimentos y bate/tritura hasta obtener una crema.
- Guarda en la nevera y saca unos minutos antes para consumir.
Notas
Para tener en cuenta:
> Las salsas para aliños son fuertes y potentes de sabor porque justamente van a aderezar el plato con poca cantidad.
> Puedes tenerla en la nevera hasta 10 días.
¿Con qué combina bien?
- Con verduras a la plancha o asadas. Ayer las comimos con brocoli.
- Con ensaladas de pasta o cereales como la quinoa porque absorben los sabores y se queda cremoso.
- Como untable para tostadas acompañado con algo que haga contraste de dulce: frutas asadas, cebolla caramelizada, tomates confitados, boniato, zanahoria caramelizada.