Trufas de choco y naranja
Raciones: 32 unidades
Ingredientes
- 400 gr Pasta de dátiles
- 125 gr Tableta chocolate (mínimo 80% cacao)
- 90 gr Aceite de coco (o mantequilla)
- 1 Naranja para ralladura y zumo
- 50 ml Leche de coco (de la lata si no poner más aceite de coco o manteca)
- 40 gr Harina de coco (o harina de avena)
- 30 gr Cacao puro En polvo y sin azúcar
- Para recubrir elegir: Cacao en polvo, almendra picada u otro fruto seco, semillas, coco rallado
Elaboración paso a paso
- En un cuenco integra todos los ingredientes y forma una masa. Es pegajosa y untuosa.
- Reserva en nevera al menos 1 hora para que coja más cuerpo y te sea más fácil armarlas.
- Ve sacando pedacitos de masa, tamaño bocado, y pásalo por el recubrimiento elegido.
Notas
Conservar en nevera y sacar unos 20 minutos antes de consumir para que cojan temperatura ambiente y queden cremosas.
TIPS
> Puedes congelar la masa, o los bombones pero sin el recubrimiento.
> Cuanto más crujiente el recubrimiento, mejor. Más placer.
> Son saciantes así que no hagas unas bolas golosonas. Que nos conocemos.
> Puedes usar otras especias para dar sabor en vez de la naranja.