Masa de Tarta salada sin gluten
Raciones: 4
Equipment
- Molde redondo desmontable 20 cm diámetro
Ingredientes
- 5 cucharadas soperas colmadas Harina de Arroz
- 4 cucharadas soperas colmadas Harina de Trigo Sarraceno
- 6 cucharadas soperas Aceite de Oliva virgen extra
- 9 cucharadas soperas Agua
- Pizca Sal + especias al gusto
- 3 cucharadas soperas rasas Mix de Semillas hidratadas en agua (opcional)
RELLENO: Usa lo que tengas
- ☆ Yo he usado 3 huevos, 300 gr espinacas cocidas, 1 cebolla cocida y 1/2 aguacate pisado.
Elaboración paso a paso
- Integra bien las harinas con la sal y las especias.
- Agrega el aceite y el agua (y las semillas si usas)
- Integra todo bien hasta que obtengas una bola que no se pegue.
- Apisona la masa con tus dedos en el molde cubriendo el fondo y los laterales.
- Precalienta el horno a 180° calor arriba y abajo.
- Blanquea la masa 10 minutos (es decir, cocinala en el horno ese tiempo), sácala del horno y rellena.
- Cocina tu tarta con el relleno unos 45 minutos.
Notas
TIPS
▪︎ Puedes ponerle poquita sal y usarla para un relleno dulce.
▪︎ Puedes usar la masa para galletas saladas.
▪︎ Puedes usar la masa para galletas saladas.