Frutos Secos Especiados con chocolate
Raciones: 8
Ingredientes
- 160 gramos Frutos Secos Naturales variados: nueces, pistachos, almendras, cacahuetes, anacardos, etc
- 1 cucharadita de Aceite de Oliva
- 1 cucharadita Jengibre en Polvo
- 1 cucharadita Canela en Polvo
- 1 cucharadita Nuez Moscada
- 2 cucharaditas Sal
- 6 onzas Chocolate puro superior al 70%
Elaboración paso a paso
- En una sartén pequeña vierte los frutos secos con el aceite de oliva, las especias y la sal.
- Tuesta a fuego lento para que los frutos secos vayan cogiendo los sabores de las especias. Aproximadamente 5-7 minutos
- Mientras tanto, derrite a baño maría el chocolate.
- Coloca en un plato o fuente papel vegetal o de aluminio y vuelca en él los frutos secos.
- Ahora con la ayuda de una espátula comienza a esparcir el chocolate por encima. La idea es que te queden con pegotes de chocolate los frutos secos, ya que cuando se enfríe el chocolate podrás partir trozos con las manos.
- Lleva a la nevera y deja enfriar.
- Consérvalos en la nevera en un tarro de cristal para que puedas servirlo o comerlo como snack.
Notas
TIPS
- Puedes agregar pasas de uva, trocitos de dátiles o nibs de cacao a los frutos secos.
- Puedes agregar ralladura de naranja a la mezcla del chocolate para que tengas un sabor diferente.
- También puedes introducir dentro de las especias cayena para darle un toque picantón.
- Especias que le vienen genial: cardamomo o anís estrellado.
- A la hora de consumir: puedes hacerlo como snack, para tus yogures, tortitas, con purés de frutas o frutas troceadas, con algún helado o con lo que se te ocurra.