Pudding de Avena y Chia
Raciones: 4
Ingredientes
AVENA
- 90 gr Copos de Avena sin gluten
- 240 ml Bebida Vegetal (Puedes usar leche si consumes)
- 10 gr Semillas de Chia
- 20 gr Cacao Puro en polvo
- 1 cucharada Miel
CHIA
- 270 ml Bebida Vegetal (Puedes usar leche si consumes)
- 50 gr Semillas de Chia
- 1 cucharadita Extracto de Vainilla
- 10 gr Miel
DECORACIÓN
- Frutas de tu elección
Elaboración paso a paso
- Pesa todos los ingredientes y tenlos a mano para que te sea más fácil hacer las mezclas.
Para la Avena
- Mezcla el cacao, la miel y la bebida vegetal e integra bien hasta que te quede sin grumos.
- Incorpora la avena y las semillas de chia.
- Integra todo, tapa y lleva a la nevera, al menos unas 4 horas. O puedes dejarlo toda la noche para que la avena sea más digestiva.
Para la Chia
- En otro cuenco, mezcla la bebida vegetal con la vainilla y la miel. Integra.
- Ahora incorpora a la mezcla las semillas de chia, moviendo bien un minuto hasta que se queden bien impregnadas.
- Tapa y lleva a la nevera, al menos unas 4 horas o si puedes toda la noche. Ya que las semillas se hidratarán y liberarán el mucilágeno característico.
Armado del Pudding
- Una vez han pasado las 4 horas o toda la noche, puedes armar tu Pudding.Lo haremos en formato de capas para que quede más vistoso y además en cada bocado podamos saborear todas las texturas.
- Coloca una capa de avena, luego una de chia y unas frutas de tu elección.
- Vuelve a repetir el proceso y decora con frutas y un trozo de chocolate.
Notas
Puedes usar esta preparación para un postre, una merienda o un desayuno.
Si lo quieres para un postre, la receta te rendirá el doble de raciones porque serviremos menos cantidad.
Si lo usas para meriendas o desayunos, elige unos envases con tapas para que puedas conservarlos en la nevera y transportarlos.
Conservar en nevera hasta 5 días, aunque tendrás que elegir frutas que no se te estropeen o se oxiden con el paso de los días.
Otra opción es agregar las frutas al momento de consumir.